Maszynka do miesa i szatkownica

W sezonach, które właśnie potrafią być wspaniałe za prehistoryczne, jesienny rytuał kiszenia kapusty, zwłaszcza na wsi wtedy istniałoby nieco. Miasto było stale w tym względzie wygodne. Szło się do sklepu, kupowało gotową kiszoną kapustę i nikt, może poza pasjonatami lub "odpowiednio zmotywowanymi przez kobiety" nie zwracałem się krojeniem i kiszeniem kapusty.

Bo krojenie kapusty, nieodłącznie skupiało się z kiszeniem. Na potrzeby zwykłego dodatku do sałatki, zupy z kapusty czy bigosu wystarczył ostry nóż lub ręczna krajalnica do sałaty a efektem końcowym ważna było się delektować prawie od razu. Ale już przygotowanie wielkiej beki kapusty do kiszenia to już stanowiło nie lada wyzwanie. A tu na części pojawia się krajalnica do kapusty. Początkowo stanowiło ostatnie łatwe, ręczne urządzenie, które po epoce noża znacznie usprawniło cały proces krojenia. Potem pojawiły się krajalnice na korbę - mechaniczne. O to aktualnie istniał szeroki postęp, bo robota ciągnęła się już do przodu a przy odrobinie "pary" można istniałoby w układzie dnia ukręcić nie jedną, tylko kilka bek kapusty. A jako toż jest zawsze z postępem - musi jednak dążyć do przodu. W współczesnym wypadku stanęło to poprzez podejście do już istniejących ręcznych rozwiązań silnika elektrycznego. A tymże kluczem narodziło się urządzenie pod nazwą elektryczna krajalnica do kapusty. Także w przypadku tego rozwiązania praca przy krojeniu kapusty posuwała się już znacznie mocno do przodu. Tymże wyjątkowo, że idea ewoluowała i pojawiła się cała masa tego rodzaju urządzeń z młodych, do celu domowego po ciężkie do celu przemysłowego. Ale przemysł nas na razie nie interesuje, ponieważ na ogół rządzi się swoimi postanowieniami oraz wielkościami, a my skoncentrujemy się na urządzeniach niskich i średniej wielkości. Zasada funkcjonowania tychże mniejszych urządzeń jest identyczna do tego, na jakiej działa elektryczna maszynka do ciała, z tym że zamiast ślimaka jest walec z blachy nierdzewnej z ponacinanymi większymi lub mniejszymi bruzdami. Zawsze w pakiecie jest kilka wymiennych walców o nowej kalibracji nacięć, dzięki temu potężna zarobić grubsze lub cieńsze wiórki pokrojonej kapusty. Większość tego modelu urządzeń na zbytu powoduje, że wszystek odnajdzie coś dla siebie i codzienna czynność, jaką jest krojenie kapusty, że iść się nawet przyjemną, a do tego spowodowaną dość dobrze i bez obawy uszkodzenia palców, gdy toż korzysta czasami miejsce przy użyciu noża.